为了降血脂，平时饮食需要注意什么？
1、减少能量，每餐不宜过饱。
因为肥胖者的血浆中所含的甘油三酯、总胆固醇含量很高，所以对人体有益的高密度脂蛋白含量反而较低，这主要和他们饭量大、活动少、爱吃主食、肥肉和油炸类食物有关。因此，为了降血脂，他们应该每餐吃得不宜太饱，并且两餐之间间隔合理、能量分配均匀。一般来说，早餐和晚餐的能量应各占30%，午餐是40%。
2、多吃植物油、少吃动物油
相关研究表明，摄入富含饱和脂肪酸的食物，如红烧肉、肥羊肉等，就会使血液中的胆固醇升高；但是，如果适量摄入不含饱和脂肪酸的植物油（如大豆油、花生油等），以及含单不饱和脂肪段的橄榄油等，都能起到降低血液中胆固醇含量的作用，因为能够起到降血脂的效果。
3、胆固醇高的食物并不是绝对不能吃
一些由于血脂高而引起高脂蛋白血症的患者，每天应该摄入200~300mg的胆固醇。一般如动物内脏、鱿鱼等含高胆固醇的食物应该少吃，但是也不是不能吃，一周可以吃一次。
4、糖份尽量少吃
因为摄入过多的糖分，不仅会引起肥胖，还会导致血脂的升高。因此，例如面条、米饭、红薯等高血脂的人群应该少吃，以及各种糖果、蜂蜜、点心等，尤其是如可乐、雪碧等高糖饮料，是不适宜吃的。
5、多吃豆制品和魔芋
由于大豆中含有的蛋白和卵磷脂能够降低胆固醇含量，因此具有降低胆固醇的功效；而如魔芋等可溶性膳食纤维能够降低血脂。所以，为了降血脂，大家应该多吃豆制品和魔芋。
降血脂食物怎么吃？
1、早餐吃一碗燕麦粥：因为燕麦粥含有丰富的可溶性与不可溶性纤维，所以能够在肠胃中组织脂肪和胆固醇的吸收。的确，相关研究表明，坚持八周每天早上一碗燕麦粥，就能降低血液中的低密度胆固醇、提高高密度胆固醇含量。
2、半餐半碗粥：因为豆制品能够有效地降低胆固醇的含量，因此，大家可以只吃半碗饭来降低碳水化合物的摄入量，并且通过再吃半碗豆来使自己有饱腹感，同时还能起到降血脂的作用。
3、使用橄榄食用油：橄榄食物油不仅可以起到降血脂的效果，而且它还能对人体的心血管系统产生保护作用。
4、其他降血脂食物的吃法：每天晚餐吃三瓣大蒜；每天吃半个洋葱；每天吃一个苹果；每周喝一碗姜汤。
