饭前喝汤好还是饭后喝汤好？这是我见过最好的答案。关于饭前喝汤好还是饭后喝汤好这个问题，一直是人们纠结的问题，确实，各有各的好处，听多了各种理由，总觉得随便就好，喜欢什么时候喝就什么时候，但是，有些人还真随便不得，怎么回事？
我们来看看饭前喝汤和饭后喝汤的利弊：
1、饭前喝汤
利：有利于减肥，因为饭前喝汤，会增加饱腹感，等到吃饭的时候就不会吃太多，所以民间有“饭前喝汤，苗条健康”的说法。如果想减肥，就在饭前20分钟内喝汤。
弊：不利于消化，因为饭前喝汤，会冲淡胃酸，这样不利于后面吃的东西的消化。
所以，这类人不适合饭前喝汤：
慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人：因为他们的胃酸本来就分泌较少，如果饭前喝太多汤水，会冲淡胃液，影响食物消化，引起胃部不适。
2、饭后喝汤
利：利于食物消化吸收， 饭后再喝汤，不会冲淡胃酸，所以对于消化没影响。
弊：容易肥胖，因为吃饭已经吃到7,8成饱甚至更饱了，再喝汤往往人会过饱，营养过剩，就容易肥胖。如果怕太胖，那么吃饭就不要吃太多，或者饭后1小时再喝汤。
这类人适合饭后喝汤：身体虚弱、消化功能不良、营养缺乏、体质较差的老人
3、饭间喝汤
一些人就喜欢吃饭中途不时喝几口汤，其实也是可以的，吃饭吃着吃着都会觉得口渴或者噎，喝几口汤水有助于食物的稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的消化和吸收。
看了上面这3种情况，各有利弊，根本就没有准确的答案，也没有谁好谁坏之分，只是不同人有不同的适合方法，想减肥的人就饭前喝，消化不好还营养缺乏的人就饭后喝，其他人其实可以随便，不用纠结这个问题。
营养专家认为，喝汤的关键在于喝什么汤，喝多少汤，而不在于饭前喝还是饭后喝。
喝汤总注意事项，这才是应该关注的点
适量喝汤最科学
喝汤最好喝一小碗就够了，不要喝太多碗，否则导致主食吃太少，营养不均衡，对于胃下垂和胃动力不足的人更要少喝。
不要喝滚烫的汤
汤刚煲好，温度非常高，不要迫不急待就去喝，这样会烫伤口腔、食道、胃粘膜。
喝汤忌速度过快
感情深，一口闷，这样的速度万万使不得，很容易一喝就好几碗，发胖，来不及消化是一回事，家人没得喝就是大事了。
不同人群的汤有不同要求
胖人喝汤要清淡少油，高血压患者喝汤要限盐，痛风患者不能多喝肉汤、鱼汤、海鲜汤和老火靓汤。
汤不是煲越久越好
有种误区就是汤煲越久，营养物质才会融在汤里越多，其实不是，反而会破坏一些氨基酸类成分，是嘌呤含量增高。一般，鱼汤熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤在1-2小时左右。
健客专稿，转载请注明【健客健康咨询】。
