一、鹅蛋有哪些营养
1.蛋白质。我们了解鹅蛋比一般家禽的蛋要大一些，鹅蛋中含有更为丰富的蛋白质。在鹅蛋的蛋白中，拥有卵白蛋白营养成分。鹅蛋的蛋黄中卵黄磷蛋白。蛋白质也是利于人体吸收的一种营养物质。胎儿的生长发育需要蛋白质营养成分的供给。
2.脂肪。脂肪也是属于为我们提供能量的食物。女性怀孕后，也可以适当补充脂肪营养。鹅蛋中，脂肪一般存在于蛋黄内，蛋黄中也含有磷脂。胎儿的脑部发育还是需要脂肪以及磷脂的参与，能够让胎儿智力发育更为完善。
3.矿物质。除了蛋白质以及脂肪之外，鹅蛋中还含有较为丰富的矿物质元素，矿物质元素也是人体生命活动所必须的营养物质。铁元素能够帮助准妈妈补血，钙元素能够促进胎儿的骨骼发育，磷元素也是能够被准妈妈所吸收和利用。
4.维生素。并非只有蔬果类型的食物中含有维生素，鹅蛋中也是含有较多的维生素营养物质。维生素的种类很多，在鹅蛋的蛋黄中，含有多个种类的维生素，比如维生素A，维生素D以及维生素E。蛋白中含有核黄素等。
二、孕妇食用鹅蛋的好处
1.去除胎毒。女性在怀孕期间，身体内会残留一些胎毒。为了能够促进身体毒素的代谢，准妈妈可以适当食用一些鹅蛋。鹅蛋中的蛋清有助于人体的毒素排除。准妈妈适量食用鹅蛋，有利于胎儿的皮肤，能够避免宝宝出生后出现一些皮肤病。不过，鹅蛋虽好，一般建议三天吃一个鹅蛋比较好。
烹饪方法：为了保存鹅蛋中的营养成分，烹饪方法也是至关重要的。我们建议用水煮鹅蛋的方法。先烧开锅里的水，之后加入少许盐巴和醋，再把鹅蛋打碎，放入锅中，再捞起鹅蛋即可。
2.鹅蛋利于胎儿的脑部神经发育。我们都期待自己能够孕育一个健康且聪明的宝宝。鹅蛋中含有磷脂，这种营养成分有利于胎儿的脑部神经发育，能够更利于胎儿的智力发育。想要孕育一个聪明宝宝，准妈妈还是适量食用鹅蛋吧。
烹饪方法：水煮鹅蛋，能够完整保存鹅蛋中的营养成分，口感也是非常不错的。不过，在水煮鹅蛋的时候，我们可以加入少许醋，这样能够防止鹅蛋破裂，出现蛋白质流失的情况。
3.补充氨基酸营养元素。鹅蛋中含有多种氨基酸成分还有多种维生素。鹅蛋中的营养元素很多，怀孕期间，适量食用鹅蛋，能够满足胎儿对于维生素以及氨基酸营养成分的需求。
烹饪方法：鹅蛋和虾仁搭配烹饪，会更有营养。虾仁和鹅蛋一起翻炒，加入少许酱油即可。
准妈妈食用鹅蛋，能够补充胎儿所需的多种营养。赶紧为自己准备几个新鲜的鹅蛋吧，满足宝宝的营养需求。
